Team building de cocina

MasterChef corporativo

El concurso de cocina por equipos, dirigido por chefs. Repartimos al grupo en equipos, cada uno recibe su puesto y una carpeta con las recetas del día, y a partir de ahí hay que sacar los platos en el tiempo que hay. No hace falta saber cocinar: los chefs van puesto por puesto y resuelven lo que se atasque. Se compite entre equipos y se colabora dentro de cada uno, que es la mezcla que hace que funcione. Al final se cata todo y se puntúa sabor, presentación, creatividad y cómo se ha trabajado. Es también nuestro formato de cena de Navidad cuando queréis que la comida sea la actividad.

Foto800×600 pxVarios puestos trabajando al mismo tiempo. Que se lea que son equipos, no una clase.

Equipos de una empresa cocinando a la vez en un MasterChef corporativo

Foto400×300 pxEl plato terminado en primer plano, con el puesto detrás.
Foto400×300 pxLa cata en marcha, con los platos en fila y el grupo alrededor.

12–90
personas: 3–4 h
duración
tramo de precio: En interior
formato: en finca, el monasterio, hotel o espacio singular
dónde se hace

Cómo funciona MasterChef

Llegamos antes y montamos los puestos con el menaje y los ingredientes repartidos. Los chefs explican las técnicas del día, entregan el recetario y arranca el reloj. Cada equipo se organiza como quiera: hay quien nombra jefe de cocina y hay quien va a la vez. Vamos pasando para desatascar. Cuando salen los platos se emplata, se cata en común y se puntúa. Después se come sentado y recogemos nosotros.

Qué incluye

Chefs y equipo de monitores durante toda la sesión
Ingredientes, menaje y material de cocina
Delantales para todo el grupo
Montaje, cata final y recogida
Coordinación previa: menú, alérgenos y horarios

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